Produktlinienanalyse als didaktisches Konzept
1993, 196 Seiten, br., A4, 14.50 EUR, ISBN 3-89376-031-8

Ausgehend von dem Produkt Milch wird der Frage nachgespürt, wie sich Herstellung und Verwendung von Milch in den Bereichen Natur, Gesundheit, Gesellschaft und Wirtschaft auswirken.

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